“水稻田中養(yǎng)螃蟹，這是一舉兩得的生態(tài)種養(yǎng)模式。”吉林省德惠市五臺(tái)鄉(xiāng)建業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人褚建南介紹，一方面螃蟹能給水稻松土、除草、捉蟲(chóng)，螃蟹退下來(lái)的殼還能提高稻米的有機(jī)質(zhì)含量；另一方面水稻田不撒農(nóng)藥，產(chǎn)出綠色有機(jī)米，還極大地提高了大米的品質(zhì)。

為提高科學(xué)種養(yǎng)水平，褚建南經(jīng)常起早貪黑去稻田查看河蟹的生長(zhǎng)情況，經(jīng)過(guò)細(xì)心觀察摸索，逐漸掌握了河蟹的生長(zhǎng)習(xí)性，改進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“種養(yǎng)結(jié)合，以養(yǎng)促種”，使種養(yǎng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量大幅提高。

褚建南介紹，2023年，建業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)還與吉林省蟹稻家農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司合作開(kāi)展大面積扣蟹和成蟹養(yǎng)殖，10公頃土地培育出3600多公斤扣蟹，放入稻田地里養(yǎng)殖的成蟹，每公頃收獲量達(dá)200公斤，共增加收益9萬(wàn)多元。

2017年，褚建南第一次參加新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)掌握了水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。第二年，他將所學(xué)全部應(yīng)用到生產(chǎn)中，水稻產(chǎn)量達(dá)到每公頃9000公斤，創(chuàng)造了自家種植水稻以來(lái)的高產(chǎn)紀(jì)錄。周邊村民也跟著采用這些高產(chǎn)技術(shù)，均取得了較好的收益。

從水稻高產(chǎn)技術(shù)改成稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)，褚建南思路轉(zhuǎn)變很快，種植面積也從當(dāng)年的不到5公頃提高到目前的50多公頃。如今，建業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)擁有大型收割機(jī)、植保無(wú)人機(jī)、插秧機(jī)等各類農(nóng)業(yè)機(jī)械20多臺(tái)套和育苗大棚4棟，實(shí)現(xiàn)年凈收入30多萬(wàn)元。